વ Washingtonશિંગ્ટન ડી.સી.એ ટીપ્ડ કર્મચારીઓ માટે લઘુતમ વેતન વધારીને $ 15 કરવા માટે મત આપ્યો છે, જે નોન-ટીપ્ડ કર્મચારીઓના પગાર સમાન છે. જ્યારે કેટલાક લોકો દ્વારા આ નિર્ણયને સારી વસ્તુ તરીકે જોવામાં આવી રહ્યો છે, તો રેસ્ટોરન્ટના વ્યવસાયમાંના અન્ય લોકો તેની સામે લડત આપી રહ્યા છે.
ડીસીમાં, મત 44,353 થી 36,090 પર પસાર થયો, પહેલ 77 ની તરફેણમાં, મુજબ વ .શિંગ્ટન પોસ્ટ . કાયદાની જરૂર પડશે કે વ્યવસાયોએ જુલાઈ 2025 સુધીમાં એક કલાકમાં ઓછામાં ઓછું વેતન એક કલાકમાં $ 15 ડ toલર મેળવવું જોઈએ. ડીસીમાં ટીપ્ડ કર્મચારીઓ માટે વર્તમાન લઘુત્તમ વેતન $ 3.33 છે, અને એવા કિસ્સામાં કે જ્યાં ટીપ્સ એક કલાકમાં 50 12.50 સુધી આવરી લેતી નથી, નોકરીદાતાઓને ચૂકવણી કરવી જરૂરી છે તફાવત.
આ મત શું કરે છે તે બતાવે છે કે અમેરિકનો, એકંદરે, પ્રેક્ટિસ તરીકે ટિપિંગ સામે ફરી રહ્યા છે. દ્વારા કરાયેલા મતદાન મુજબ YouGov , યુ.એસ. ના. 36% પુખ્ત વયના કર્મચારીઓ, હોટલ સ્ટાફ અને ટેક્સી ડ્રાઈવરો જેવા ટિપિંગ આપવાના વર્તમાન રિવાજથી બરાબર છે, આ ટકાવારી (% 44%) આ કામદારોને વધુ વેતન ચૂકવવા અને સંપૂર્ણ ટીપ્સ આપી દેવાની તરફેણ કરે છે.
તેમાંના કેટલાક સંભવિત છે કારણ કે લોકો ટીપ્સ આપવાનું પસંદ કરતા નથી, ખાસ કરીને જો તેઓને લાગે છે કે તેઓ સારી સેવા મેળવી શક્યા નથી, અને અન્ય લોકોની વેતન માટે જવાબદાર લાગણી-જો તેઓ હોય તો પણ જાગૃત સૂચવેલ કામદારો માટે શું વેતન છે. ઉપરાંત, રેસ્ટ aરન્ટમાંથી બહાર નીકળતી વખતે કોણે ક્યારેય અતિરિક્ત ગણિતનો આનંદ માણ્યો છે? પરંતુ, અન્ય કોઈપણ વ્યવસાયની જેમ સામાન્ય વેતન ચૂકવવાના, ટિપ્સના પ્રભાવની લોકોની સમજમાં ઘણી જરૂરી પાળી પણ આવી છે.
દરેક વસ્તુની જેમ, ત્યાં જાતિવાદી અને લૈંગિકવાદી પક્ષપાત પણ છે જે લોકોને કેટલા ટીપ્સ આપવામાં આવે છે તેની અસર કરે છે. આ પહેલ પાછળ ન્યુ યોર્ક સ્થિત વકીલાત જૂથના સ્થાપક, સરુ જયરામને એક નિવેદનમાં જણાવ્યું હતું કે, મતદારોએ ઇતિહાસ રચ્યો હતો, જેને સ્વીકારીને કહ્યું હતું કે ટીપ્સનો ઉપયોગ કરવો જ ઘણા મહિલાઓ, રંગીન લોકો અને વસાહતીઓ માટે ગરીબીમાં જીવવું છે.
તેમણે ઉમેર્યું, અમે રેસ્ટોરાં ઉદ્યોગમાં જાતીય સતામણીનાં દર ઘટાડી શકીએ છીએ અને મદદ કરનારા કામદારોમાં ગરીબીનો અંત લાવી શકીએ છીએ, જ્યારે રેસ્ટ restaurantsરન્ટ્સને નફાકારકતા તરફ roadંચા માર્ગ પર લેવામાં મદદ કરીશું. આ ચૂંટણીનો વિજય મજૂર-સખત-મહેનત મહિલાઓ અને પુરુષોનો છે, જે એક વાસ્તવિક ચૂકવણી અને સારી ટીપ્સ સાથે આવે છે તે ગૌરવને પાત્ર છે.
જેઈડીઆઈની ક્રોધ પરત
જો કે રેસ્ટોરન્ટના વ્યવસાયના લોકોને લાગે છે કે જાણે કે આ પરિવર્તન લોકોની જમવાની નકારાત્મક અસર કરશે. નાઈટ્સબ્રીજ રેસ્ટોરન્ટ ગ્રુપના સ્થાપક અશોક બજાજે આ સાથે વાત કરી હતી પોસ્ટ એમ કહીને કે, કારણ કે કિંમતોમાં વધારો થશે અને ટિપિંગ હજી પણ ચાલુ રહેશે, એકંદરે, મને લાગે છે કે જમવાનું ઘણું મોંઘું થશે અને પરિણામે, રેસ્ટ restaurantsરન્ટો સંભવત business વ્યવસાયમાં રહેશે નહીં.
જેફ બ્લેક નામના ટેક્સાસના પુનauસ્થાપનાકર્તાને આ નિર્ણયથી ખળભળાટ મચી ગયો હતો અને તેને percent૦૦ ટકા પગાર વધારો કહેતો હતો જેને ક્યાંકથી આવવું પડશે.
બ્લેક ચાલુ રાખ્યું કે આ એકમાત્ર મૂર્ખ, સૌથી ખરાબ વિચારવાળું ખ્યાલ છે જે આતિથ્ય ઉદ્યોગ માટે ક્યારેય બન્યું છે. સમયગાળો. ચર્ચા સમાપ્ત થાય છે.
સારું, કેમ? અમે અમેરિકામાં પણ શા માટે ટીપ આપીએ છીએ? આ જેવા કાયદાઓ સ્ટાફની રાહ જોવાનો અર્થ શું કરશે, અને સૌથી અગત્યનું, જે લોકો ટીપ્સ પર કામ કરે છે તે શું વિચારે છે?
અનુસાર ઇકોનોમિસ્ટ , ટિપિંગ એ સામંતવાદી યુરોપમાંથી આવે છે, અને તે ત્યાં અદૃશ્ય થઈ ગયો હોવા છતાં, 1800 ના અંતમાં તે સાંસ્કૃતિક રીતે અમેરિકા સાથે વહેંચવામાં આવ્યો હતો. કર્મચારીઓને શોર્ટચેન્જ કરવા અને સારી સેવાને પ્રોત્સાહિત કરવા માટે નિયોક્તાઓએ આ પ્રયોગનો લાભ લીધો. પરિણામે, અમે આજે ટિપર્ડ અને નોન-ટીપ્ડ કામદારો કે જે અમેરિકામાં અસ્તિત્વમાં છે તેના માટે બે-ટાયર્ડ પગાર માળખું સમાપ્ત કર્યું છે:
સંઘીય કાયદા હેઠળ, ટીપ્સ ઘરના આગળના કર્મચારીઓની હોય છે, જેમ કે સર્વર્સ અને બારટેન્ડર્સ. તેઓ ઘરના બેક-staffફ સ્ટાફ, રસોઈયા અને ડીશવhersશર્સ જેવા નીચા બેઝ પે મેળવે છે, જેમાં તફાવતને આવરી લેવામાં આવે છે. તેથી જ્યારે ફેડરલ લઘુત્તમ વેતન એક કલાકમાં .2 7.25 છે, જ્યારે સૂચિત કામદારો માટે તે એક કલાકનો $ 2.13 છે.
ગ્રાહકો દ્વારા વેતન નક્કી કરવામાં આવતું હોવાથી, તેનો વ્યવસાય પોતે જ નથી, તેનો અર્થ એ કે સર્વર્સ, બ્લાંચની જેમ, તેમના બીલ ચૂકવવા માટે પૂરતા પૈસા બનાવવા માટે અજાણ્યાઓની દયા પર આધાર રાખે છે, જેના પગલે સ્ટાફને તેની સાથે વ્યવહાર કરવો પડે છે. એવા મુદ્દાઓનું પરિણામ કે જેનો તેઓનો કોઈ નિયંત્રણ નથી. જો તમારું ભોજન ખરાબ છે, તો તે સર્વરની ભૂલ નથી. જો રસોડામાં બેક અપ લેવામાં આવે છે અને તમારે લાંબી રાહ જોવી પડશે, તો તે ફરીથી, પ્રતીક્ષા કર્મચારીઓની ભૂલ નથી. છતાં, તે હતાશા બહાર કા customersવામાં આવે છે જેમાં ગ્રાહકો કેટલી ટીપ્સ આપે છે.
ઘરના આગળના ભાગમાં અને ઘરના પાછળના ભાગ વચ્ચેનો વેતનનો તફાવત, ઘણી વસ્તુઓ પર આધારીત છે, જેમ કે રેસ્ટોરન્ટનું સ્થાન અને તે કયા પ્રકારનું છે. જ્યારે ટિપિંગ વેઇટ સ્ટાફની તરફેણમાં કામ કરે છે, ત્યારે તેઓ કરી શકે છે ક્વાર્ટઝ, ફાઇન-ડાઇનિંગ રેસ્ટોરાંમાં કિચન સ્ટાફ કરતા 80% વધારે. જો કે, જ્યારે તે ધીમી રાત હોય, અથવા દંડ ન ખાવા માટેના સંસ્થાઓ અથવા કોઈપણ પ્રકારની વસ્તુઓમાં હોય, ત્યારે તે સ્થિર, સુસંગત આવક ન મેળવતા કર્મચારીઓ માટે ખરેખર એક મોટો બોજો હોઈ શકે છે.
આખરે, અમે વ્યવસાયોને ખર્ચમાં ઘટાડો કરવા અને તેમના કર્મચારીઓને આજીવિકા વેતન ચૂકવવા નહીં કરવા માટે સૂચન આપીએ છીએ.
તો ડી.સી. જેવા વધુ કાયદા પસાર થાય તો તેનો અર્થ શું છે? સારું, એક માટે, foodંચા ખોરાકના ભાવ.
કિશોર મ્યુટન્ટ નીન્જા કાચબા એલિયન
ઇકોનોમિસ્ટ આના ઉદાહરણનો ઉપયોગ કરે છે: રેસ્ટોરન્ટ્સની એક કેઝ્યુઅલ ચેઇન કે જેણે કેટલીક સાઇટ્સ પર ટીપ્સને દૂર કરી હતી, તે ફોલ્લીઓ માટે યેલપ પર સમીક્ષાઓ જોવા મળી હતી, જે પાંચ-પોઇન્ટ સ્કેલ પરના એક બિંદુના ત્રીજા ભાગથી ઘટી હતી. સમીક્ષાકારોએ ઉચ્ચ ટેબ વિશે ફરિયાદ કરી; સાંકળ થોડા મહિના પછી ટીપ્સ ફરીથી સ્થાપિત.
એવું લાગે છે કે આપણે આજીવિકા મેળવી શકીએ છીએ પરંતુ તે સમયે, આ પ્રકારની નીતિઓને મોટા પાયે લાગુ કરવા દેવા માટે જરૂરી બલિદાન આપવામાં અસમર્થ હોય છે.
ભૂતપૂર્વ સર્વર એરિન લોંગબોટમે આ માટે એક લેખ લખ્યો મહિલાનું રાષ્ટ્રીય કાયદા કેન્દ્ર શા માટે તેણીએ નવા કાયદા પર હા પાડી હતી. તે સમજાવે છે કે સફળ ડી.સી. રેસ્ટોરન્ટ ચેઇનમાં પણ કામ કરતાં, તેણી જાતે જ સવારે 7 વાગ્યે સ્ટોર ખોલતી જોવા મળી હતી અને પછી 4 વાગ્યા સુધી કામ કરતી હતી. વિરામ વગર, તે મહિનામાં મારા બીલને આવરી લેવા માટે મેં પૂરતું ઘર લીધું છે તેની ખાતરી કરવાનો પ્રયાસ કરી. અંતને પહોંચી વળવા માટે 12-કલાકની પાળી કામ કરવું.
ઉપરાંત, જ્યારે તમારી ટીપ્સ સારી ગ્રાહક સેવા પર આધારીત હોય, ત્યારે જાતીયવાદી અથવા જાતિવાદી ટિપ્પણીઓ તમારી વ્યક્તિ સામે કરવામાં આવે ત્યારે તમને પોતાને માટે બોલવાનું પ્રોત્સાહન આપવામાં આવતું નથી.
મેડી ઓટમેન, ભૂતપૂર્વ સખત, પણ માટે એક લેખ લખ્યો મધર જોન્સ વર્ષ ૨૦૧ in માં, જેમાં સમજાવ્યું હતું કે ટિપિંગને તેમાં કેવી રીતે વંશવેલો પૂર્વગ્રહ મળ્યો છે, જેમાં નોન વ્હાઇટ રેસ્ટોરન્ટ કામદારો છે, જેઓ તેમના શ્વેત સહકાર્યકરો કરતા percent 56 ટકા ઓછી કમાણી કરે છે. વધુમાં, સામાન્ય રીતે, વેઇટ્રેસ સામાન્ય વસ્તીની જેમ ફૂડ સ્ટેમ્પ્સનો ઉપયોગ કરતા બમણી હોય છે.
જે ઉમેરવાનું મહત્વનું છે તે છે કે પહેલ 77 ટીપ્સના અંત માટે ક callingલ કરી રહી નથી. તે ફક્ત પૂછવામાં આવે છે કે પ્રતીક્ષા કર્મચારીઓને ન્યાયી બેઝ પગાર મળે છે જેનાથી તેઓ સ્થિર આવક મેળવી શકે છે અને તેની ટોચ પર ટીપ્સ આપી શકે છે.
શું લોકો હજી પણ આ જેવા કાયદાઓને પુસ્તકો પર ટીપ આપશે? અગાઉના યુગોવ મતદાન મુજબ, હા, મોટાભાગની ઇચ્છા. આ મતદાનમાં જાણવા મળ્યું છે કે %૧% યુ.એસ. પુખ્ત વયના લોકો વિચારે છે કે રેસ્ટોરન્ટ સર્વરોએ તેમના પ્રયત્નો માટે કંઈક વધારે મેળવવું જોઈએ. જેનો અર્થ છે કે લોકો હજી પણ તેમના વેતનની ટોચ પર ટીપ્પણી કરશે, જે આજીવિકાની તુલનામાં વધુ હશે.
શું ત્યાં શ્રી પિંક જેવા લોકો હશે જળાશય ડોગ્સ ? હા, પરંતુ હવે તમારા બીલ તેના પર નિર્ભર નહીં રહે.
આ બધું જાણ્યા હોવા છતાં, હું સમજું છું કે આ જેવા કાયદા સર્વર્સને ધાર પર કેમ મૂકી શકે છે. વાસ્તવિકતા એ છે કે કોઈ પણ રાજ્યમાં ખરેખર આજીવિકા નથી, અને જો તમે સાન ફ્રાન્સિસો જેવી જગ્યાએ કામ કરી રહ્યા છો, જ્યાં લઘુત્તમ વેતન .00 14.00 અથવા ન્યૂયોર્ક સિટી છે, જ્યાં તે .00 15.00 છે, તે જ્યોર્જિયા જેવા સ્થાને વધારે હોઈ શકે, જ્યાં રાજ્યનો કાયદો ન્યુનત્તમ વેતન $ 5.15 પર નિર્ધારિત કરે છે, પરંતુ તે સ્થળોએ રહેવાની highંચી કિંમત હોવા છતાં, તે હજી ઓછી રકમ છે.
આપણે માન્યતા લેવી જરૂરી છે કે વસવાટ કરો છો વેતનનો અર્થ સર્વત્ર કંઇક અલગ છે અને જો લોકો મજૂર વર્ગ અને નોકરીઓનું રક્ષણ કરવા માંગતા હોય જે તમે ક aલેજની ડિગ્રી વિના અથવા ઓછા અનુભવ વિના મેળવી શકો છો, તેનો અર્થ એ છે કે લોકોને યોગ્ય વેતન ચૂકવવાના પ્રયત્નોને ટેકો આપવો.
(તસવીર: મીરામેક્સ / મારા દ્વારા સંપાદિત)
